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本文目录

1. 土火锅的寓意
2. 新疆火锅鱼的做法
3. 乌鲁木齐好吃的火锅推荐

一、土火锅的寓意

1、土火锅原产地为庆符镇南广河畔，其主要原料是一种特殊砂锅泥土，内含多种有益于人体的微量元素和矿物质，所烧制的“土火锅”烹制食物，较其他材质的火锅而言，味道明显更鲜、更香、更醇厚。

2、土火锅汤鲜美，夹沙、丸子绵而不烂，物美价廉，深受顾客青睐。

3、土火锅的寓意:驱散冬日寒意、排解离情乡愁的小小籍慰。现在象征着团团圆圆，家庭和睦。

二、新疆火锅鱼的做法

新疆火锅鱼是一道集新鲜鱼肉和多种香辣调料于一体的美食，其制作方法相对简单。首先选好鲜鱼后清洗干净，然后在锅中加入油、姜片、葱段煸炒，加入辣椒、花椒等调料炒香后加水煮沸，将鱼肉放入锅中煮熟后加入蒜、香葱等调料调味即可。此外，在食用时还需配上豆皮、豆腐等配菜，口感更佳。新疆火锅鱼辣而不腻，鲜香可口，深受消费者喜爱。

三、乌鲁木齐好吃的火锅推荐

在乌鲁木齐，有许多好吃的火锅店，为你推荐以下几家：

幸福麻辣（清真）：环境好，是乌鲁木齐首家露天火锅，现场炒制的汤料配上传统的香油蒜泥蘸料，味道很不错。菜品推荐手打牛丸和重庆老荫茶，前者涮出来QQ弹弹，后者泡出来茶香浓郁。火锅汤料中加入了老荫茶，好吃不上火。蔬菜可以拼盘，不用担心口味不同（地址：乌鲁木齐市新市区二宫体育馆东门五环酒店首层露天餐吧100米，电话：0991-6683888）。

大四喜（清真）：服务态度好，适合家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐。菜品新鲜，白汤是鸡汤，还可以加麻加辣。每桌都有吸味排烟的设计，吃完后身上没有火锅味道。罐装油碟秘制酱料也很过瘾。菜品推荐千层肚，实惠，吃起来回味无穷（地址：乌鲁木齐市红山路221号鑫都大酒店往西100米/东风路，电话：(红山路店)0991-8866718、(东风路店)0991-7654322）。

悠悠米娜（清真）：高汤煮鸭架味道独特，淡淡的熏香木味道令人怀念。西红柿锅自然、油而不腻，烤鸭皮脆肉香，鸭酱有蓝莓味、芝士味、山楂味等多种口味，口感奇特。火锅加烤鸭，攒劲内~店内还有免费WiFi（地址：乌鲁木齐市天山区中山路338号金砖国际大厦5-6楼，电话：0991-2810888）。

儿子娃娃麻一把椒麻鸡火锅（清真）：椒麻鸡火锅味道浓郁，时间煮得越长，味道越香。可以试着舀一碗汤来喝，舌尖会慢慢被“麻”所袭卷，还要不停地吸溜吸溜。店内还有免费WiFi（地址：乌鲁木齐市天山区新泉街92号向阳花园四期，电话：0991-2632882）。

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